(PD. Día de Europa, de nuevo, pero vamos, que la cosa no esta para celebrar desde abajo, los de arriba nos están jodiendo y jodiendo el invento de paso, y sigue sin ser festivo oficial.)
09 mayo 2011
Comer en casa (3)
08 mayo 2011
Fira Sant Feliu
05 mayo 2011
La cerveza... poesía líquida
La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos de Steve Huxley, es exactamente eso un pedazo de manual para cerveceros. Básicamente un manual para hacer cerveza, pero que contempla hasta el último detalle, desde moler la malta, o incluso germinarla, hasta los métodos de fermentación, pasando por el acondicionamiento del agua y sus propiedades, los lúpulos y como usarlos, estilos, como catar, que hay que apreciar y el origen de todos los aromas, etc., etc. Muy completo e interesante, aunque puede asustar un poco tanta información de golpe si vas a empezar cerveza, pero se agradece tenerla toda junta y bien explicada por alguien que no solo entiende sino que adora la cerveza. El autor es un inglés que lleva más de 30 años en estos lares, y de siempre liado con la cerveza, así que el libro esta escrito directamente en castellano, y eso ya habla del mérito y de su intención de proselitismo. Y en eso puede estar orgulloso, por que sus acciones y su libro son sin duda para muchos uno de los pilares en los que la actual ebullición de cerveceras artesanales y micros que están apareciendo por Catalunya. Libro para muy interesados eso sí, pero bueno uno tiene ese gen de físico, y no solo se conforma con beber, también quiere saber el que y el como. Buen libro, aunque difícil de encontrar, ya aparece prácticamente como descatalogado.
02 mayo 2011
El Arte del Comer
Otra reflexión aparte sería considerar que Ferrà realmente es un genio de la cocina, revolucionario, visionario y además abierto a muchas propuestas. El problema vendrá de como se interprete su figura, si se hace de forma que ya no hay nada más que hacer, que solo es él, que no hay nada más, y si hay algo es solo por imitación, vamos mal, y es un mal endémico de este país. Mejor sería tomar nota, e imitarle en lo básico, es decir en la búsqueda de nuevos horizontes, por que si no se huele un estancamiento que puede durar años y años, y eso no sería nada bueno. Ferrà Adrià si, pero que haya más y que haya focos en otros que hacen cosas, también. Pero bueno, reflexión muy a parte de lo que es la exposición.
01 mayo 2011
Plaça Odissea '11
El cabeza de cartel del viernes eran los vascos Delorean, más electrónica, esta vez con batería y bajo en directo, y canciones sobre las bases. Tienen bastante aceptación internacional, no acaban de sonar mal del todo.
Y tras tres ediciones ya, por los posts que he ido viendo en mi blog, ningún año he acabado convencido del todo, parece que el indi del cartel de la plaça Odissea no acaba de cuadrar con mis gustos. Eso, o cada vez soy más viejo y despegado de las últimas tendencias musicales, y ya solo nos queda el remember de épocas pasadas. Vaya usted a saber, pero no me pillarán para mojón 3 de nuevo, eso casi seguro, a no ser que de nuevo la compañía valga tanto la pena...
28 abril 2011
Cervezas (unas cuantas más)
Y vamos actualizando la lista de cervezas probadas, que se van acumulando unas cuantas...- Popaire Tramuntana. La triple brown ale de esta micro de Blanes, tostadita y con la potencia de la malta, no es mi estilo favorito pero no esta mal en su categoría. 9%
- Paulaner Original Münchner Märzen. Otro tipo de lager de esta casa alemana que faltaba en la lista, más oscurita que la pils, pero bien rica. 5.8%
- Wieninger Export Hell. Que debe ser la de exportación correspondiente a la Helles Larger Premium aunque en Italia parece les cambian el nombre, de todas formas una lager que era más bien agua. 5.3%
- Morrell's College. Una strong bitter ale ambarina se supone de origen inglés, aunque tomada de barril también en Bologna, con lo que parece el distribuidor italiano le pone otro nombre a la que se puede encontrar en la brewery. No estaba mala. 7.4%
- White Dog Brass Monkey. Una cerveza artesanal italiana, en este caso la hivern ale que fabrican para navidades, oscurita, especiada, dulcita, rica. 7.0%
- Statale Nove Levante. Una pils artesanal de una micro de un pueblecito cerca de Bologna, tomada de barril, el amargor que le da la levadura le da un sabor inesperado, que no acaba de funcionar. 4.8%
- Statale Nove Zenit. De la misma casa probamos la de trigo, que aún con el dulzor de las de este estilo le pesaba el mismo amargor de las levaduras usadas. 5%
- Zeitgeist Black Lager. Otra de las cosas de Brew Dog, que tienen toda la chulería escocesa que se puede tener junto con un marketing moderno que les esta haciendo crecer y encontrarlos en todos lados, pero eso no funcionaría si no hiciesen buena cerveza. Y esta lo es y mucho, muy buena cerveza negra al estilo schwarzbier alemán, tipo lager, muy bien pillada, realmente rica, unos cabrones estos escoceses, marketing a parte. 4.9%
- Zulogaarden IPA Fuggles. IPA Monovarietal Fuggles, tostada y con lúpulos, la combinación compensa un sabor con otro, la hace extraña, no acaba de funcionar para mi gusto. 6% /
- Humming Ale de Anchor Brewing. Una ale de la brewery de San Francisco, bien lupulada y suavecita, no esta mal. 5.9%
- Petrus Oud Bruin. Ale oscurita y dulcita, tostadita, rica, sabor delicado. 5.5%
- Bramling X de Brewdog. Otra IPA de la brewery escocesa del diseño, en este caso solo usando un tipo de hop, y de nuevo una cerveza rica rica. 7.5%
- Morpheus Extra R.A. de Alvinne. Una ale tostada y bastante lúpulada de la picobrewery belga Alvinne, curiosa. 7.1%
- Scotty Karate Scoth Ale de Dark Horse Brewing Company. Oscura, algo amarga, pero más tostada, curiosa ale de otra micro americana, y fuertecita. 9.75%
- Art Fosca Stout. La oscura stout de Art cervesers, tostadita y con algo de amargor, bien, pero no la mejor cerveza, sobretodo si eres poco de stouts. 5.8%
- Zulogaarden Nox. Tipus stout de la micro de Molins, negra negra, densa, hasta la espuma tiene color tostado, y sabor extraquemado, como un café, extrema, en su línea. 6%
- Crooked Tree IPA de Dark Horse Brewery. Otra IPA de micro americana, con ese color dorado denso, y con ese sabor amargo, en la media. 6%
- Waase Wolf de la Brouwerij Boelens. Una doble belga o flamenca, tostada pero con sabor amargo no acaramelado, no se no se. 6.5%
- Citra de Brewdog. Otra de las monohop de la escocesa Brewdog, en esta serie de IPAs especiales, esta esta riquisima, con un sabor que recuerda a las frutas y a la albahaca, bien fresca. Riquisima, que cabrones estos escoceses. 7.5%
- Sorachi Ace de Brewdog. La tercera de la serie de monohops de los escoceses, quizás la que menos me ha convencido de las probadas, con un amargor más de bosque, quizás, pero igualmente de nivel, y como de costumbre, buen diseño de la casa. 7.5%
- Rubia del Vaso de Oro. Pendiente muy pendiente pasarme por este local de la Barceloneta y tomar la cerveza que se supone es de la casa, de elaboración propia, muy bien tirada, suave, perfecta para tapear, aunque solo la probamos, es un lugar para regresar y tapear en plan bien.
- Doble Malta del Vaso de Oro. Y el otro tipo que tienen de tirador en el Vaso de Oro es una doble malta tostada y muy suave, con algo de dulzor, y que también entra muy bien.
- Landbier Riegeler Bier. Tanta ale tanta ipa, y a veces uno se olvida de lo rica que puede ser una simple lager bien hecha y bien fresquita, y es que uno tiene ese gusto por la pils alemana y sus derivados, como esta Landbier de Riegel, rubia oscura, bien rica, la cerveza de siempre. 5.4%
- Nelson Sauvin de Brewdog. La cuarta de la serie IPA is Dead, las monohop de los escoceses, esta con el lúpulo de las antípodas, también rica, quizas más amarga que algunas de las otras, pero rica. 7.5%
- B. B. Budweiser Bier 1759. Es decir B.B. Originál svetlý ležák Budweiser Bier, la tercera marca que usa lo de Budweiser, esta es la que en principio originó la inspiración para que la americana copiase el nombre. Probada esta lager rubia critalina, con un sabor dulcito de miel, curiosa lager con la indicación geográfica protegida europea. 5%
- Tire Bite Golden Ale de Flying Dog. Una ale americana hecha con lúpulos alemanes, suave y muy ligeramente amarga, una rubia muy rica, vale la pena apuntarsela. 5.1%
- Cap d'Ona Spéciale. Tenía pendiente esta artesanal de la Catalunya del Nord, y hemos empezado con esta especial, cerveza con un 4% de vino de Banyuls (17%), que le dan un toque muy afrutado y no esta nada mal. 6%
- Mahou Cinco Estrellas. La rubia del centro, todavía no estaba en la lista, y al final pues ha caído de nuevo. No es nuestra estrella, pero parecida. 5.5%
- Ausesken Blanca. La cerveza de los Ausetans de Osona, tienen dos variedades, la blanca de trigo es una de ella, suave y dorada, correcta pero no destacable. 5.7%
- Ausesken Torrada. Otra variedad de los Ausetans de Osona, más tostadita. 4.3%
- Zulogaarden Summer IPA. Otra de las creaciones de los de Molins, amarga como se le espera, densa dorada, en su línea. 6.6%
- Zulogaarden Trencapins. IPA amb llúpols Centennial i Nugget. Más suave que otras de la casa y más oscurita, con un toque ácido.
- Toc d'Espelta. La cerveza ecológica de Gallecs, la fabricant los de Art cervesers para la el Consorci de l'Espai Rural de Gallecs, con toque de trigo y ese sabor refrescante y algo ácido afrutado que entra muy bien, no esta nada mal conseguida. 5.1%
27 abril 2011
Pranzo di Pasqua
El domingo de pascua en Italia (al menos en el sur) es como un día de navidad, a lo bestia, se junta toda la familia y mega comida, de esas que significa que antes ha habido horas y horas de cocina, aunque unos hacen unas cosas y otros otras, luego se juntan todas, y la comida se hace larga, hasta bien entrada la tarde. Dieta mediterranea a lo bestia.
Antipasto di capicollo casero i altri cosa, mozzarella de buffala, olivas caseras... Así para empezar a entrar en el tema, cosas ligeritas, con las que ya te pones las botas. Y todo casero de producciones locales.
Tarta pasqualina. Para ir acompañando, tarta de espinacas y ricotta, y huevos duros enteros, nada mal la cosa.
Pizza chiena o ciaulone. Otra de las comidas ligeritas, una especie de pizza llena, el relleno es puro parmesano y huevo, con trozos de salami, rica rica.
Crostata di tagliolini. Carne, guisantes, champiñones, tomate, y la pasta, todo al horno, ríquisimo.

Agnello alla brace con insalata. No puede faltar el domingo de pascua el cordero, y si es a la brasa, madre mía rico rico. COn ensalada, o con pimientos asados.
Melanzane imbottite. Este no era para mi, pero quien se quedo con hambre, pues nada berenjenas rellenas, que quién les gusta disfrutaron.
Colomba pasquale. Este es típico de pascua, una especíe de panetone con otra forma, relleno de trocitos de naranja, ummmm.
Así que ya ven lo que llaman un yantar ligerito ligerito. Y para acompañarlo, espumante italiano, un vino blanco Greco di Tufo, brutal, o un tinto de la tierra. Y otro blanco amosquetado para los postres, de origen rumano, por el probar cosas nuevas. Y la grappa, o el coñac para digerir.
Así se acaba la cuaresma a la italiana, Nada mal.
26 abril 2011
The Little Ice Age
The Little Ice Age, How Climate made History 1300-1850 de Brian Fagan. Un libro curioso que relata la historia de más de 500 años centrada en la Europa del Norte, pero desde el punto de vista climático, lo que da un nuevo punto de vista a lo que ha venido pasando en el Viejo Continente y en el resto del mundo. Por qué si ahora tenemos un calentamiento, es que además veníamos de un enfriamiento de cojones. En esos años el tiempo era frío frío, con oscilaciones súbitas que siempre son lo peor, y en una época de subsistencia agraria, cualquier desequilibrio significaba la muerte de miles. El libro, pues es una visión general de los cambios de tiempo y las pruebas históricas que los confirman, muy interesante, por que normalmente son aspectos que no se tienen en cuenta al contar la historia, pero si año tras año se fastidian las cosechas, o los peces se van más al sur, las cosas cambian, la gente tiene hambre, y cuando se tiene hambre, pero hambre de verdad, pasan cosas. Así que vas leyendo el libro que es como uno de esos telediarios de consecuencias de nevadas, pero a lo largo de la historia, y la cosa se hace interesante. Y entonces llegó la revolución industrial, que parece coincidir con un cambio de ciclo y hacer más calorcito, pero que lo hemos redoblado por culpa humana es indudable y demostrado, pero las consecuencias que ello va a tener esas si que no se saben muy bien, puede pasar cualquier cosa, pero lo que está claro es que pasará, porque el cambio ya es impepinable, ya no es cuestión de parar el cambio climático, es hora de prever las consecuencias, porque todavía mucha población depende solo de la agricultura, y como se complique la cosa, pues ya verás tú. Pero bueno como eso no es para mañana ni pasado, no esperemos que los políticos al uso se preocupen en hacer cosas a 30 años vista por ejemplo, no entra en sus cálculos, aunque les avisen y se sepa la que viene, no interesa, avíaos estamos...
23 abril 2011
Nosotros, los ahogados
Nosotros, los ahogados de Carsten Jensen es un buen tocho de casi 700 páginas pero que se leen bien, con interés y tal. Cuenta la historia de Marstal, un pueblo marinero danés durante unos cien años, más o menos desde 1848 hasta 1945, que es el cambio de la antigua marineria a la moderna, cuando se dejarón los barcos de vela y pasando por los de vapor se llegaron a los de motor diesel, y cuando se cambiaron las grandes rutas marinas. El libro sigue esta historia y el trasfondo del cambio en la sociedad danesa, en particular la de los marineros y los pueblos que de ella vivían centrandose en las vidas de ciertos personajes del pueblo que van entrelazando sus vidas a lo largo del tiempo, y es esta estructura de novela río la que atrapa, con unos personajes peculiares que tienen características de arquetipos para servir de reflejo de los tiempos que el autor intenta reflejar, aunque quizás hacía el final el argumento para entrelazar personajes este un poco forzado, ya estás inmerso y funciona perfectamente. Además hay que añadirle que el libro es de barcos y está lleno de aventuras marineras, que es un género con un público propio, la verdad es que se hacen interesantes incluso para gente como yo, que no diría soy de mar, como mucho de costa, el mar es eso que queda al lado de la playa, pero más adentro tampoco es que nos cause mucho interés, y según como incluso nos marea solo la idea del balanceo de los barcos, ni mar a dentro ni tierra a dentro, ahí justo en la costa, tumbadito en la playa ya nos va bien... En fin, que no esta nada mal, muy recomendable.
18 abril 2011
Fira de la Terra
Se aprovecha además la fira para manifestarse en contra de la energía nuclear, que uno puede estar de acuerdo en el tema, bien entendido, podemos estar en contra al actual modelo de explotación nuclear. Y el tema era pararse todos y ponerse la careta mientrás leían un manifiesto. Y el problema llega cuando leen el manifiesto lleno de mentiras e incongruencias, entonces es cuando te cabreas, y si el objetivo es uno, a base de mentiras pierdes tus argumentos, y te pones al nivel de los otros, así que lo siento, si pero no. Los cientificos locos y malvados no son la fuente del problema, ni la tecnología que estás usando para pasar el mensaje. Ni en Fukushima ha habido explosiones nucleares, y si intentas vender tu mensaje así, mal vamos. Y si extrapolas a lo mejor el problema es que los que se suponen alternativos al sistema, son tan o menos creíbles que el propio sistema, y ahí los de a pie estamos perdidos si les dejamos a unos o a otros, la desafección por la política no es solo con los que están en el poder ...
Pero luego vas a una parada, y ves una de las caretas con el slogan cuanta energía para hacer estas caretas de un solo uso, y piensas tiene razón pero... estar más en contra de los que están en contra, para estar siempre más allá, más alternativos, más cerca de la tierra hasta el límite de vivir como un topo... No computo.
Peor no piensen que no me lo pase bien, por que en el centro esta lo interesante, la fira tradicional de productos de siempre, esos quesos, esos embutidos, esos pasteles que no puedes evitar de probar, localizar tiendas de productos naturales de calidad, y claro, si encuentras ahí además las paraditas de las cerveceras artesanas, pues mucho mejor, te tomas unas bien ricas, te llevas otras para casa. Y sigues viendo paraditas de comida, con animación de percusión Brasileira o Africana, cosas chulas en las paradas, y muy ricas, y propuestas interesantes de verdad, a parte de los limpia chakras.
Buen tiempo, buen paseito, y cosas interesantes.
17 abril 2011
Salón del Cómic 2011
Pero ya el sábado a la visita típica del salón, que ahora ocn este espacio se notan menos las aglomeraciones, eso, o que acude menos gente. Hay cosas para todo el mundo, expos, actividades, mucho stand de película, pero con los años te acostumbras a ir a lo que te interesa y ves lo que ves, que si las las expos, que siempre hay alguna que destaca por encima de otras que parecen solo de relleno (esos héroes recortados). Faltaban stands de editores, las tiendas cada año se piensan más si acudir al salón, solo teniendo sentido si ofreces algo extra o especial a parte de las novedades que van a competir con los stands de las editoriales. Y luego las firmas, que es lo más entretenido, poner cara a los que dibujan las historias y tal, siempre se pillán cosas interesantes o descubres nuevos autores.
Pero lo mejor como de costumbre es ir con gente, encontrarse amigos y conocidos, y hablar de tebeos, tomar una cervecita, dar una vuelta, comentar la jugada, y frikear un rato, sin ser de lejos el más friki, pero muy de lejos. En el salón del cómic hay gente pa'to'.
Y ahora, una buena pila de tebeos por leer.
14 abril 2011
The Influencers




Pues a media mañana pillas un retweet de algo que hacen por el CCCB, mirás el enlace y parece curioso, y luego ves que se trata de una de las actividades del festival The Influencers, un festival de arte no convencional, entretenimiento radical y guerrilla de la comunicación. O eso dicen, y con ese título mola, otra cosa no, pero en Barcelona si haces un festival de algo y no pones un buen subtitulo no eres nadie...
Bueno una de las acciones era una cena secreta en un lugar prohibido para poca gente, curiosa y muy radical, al final se ve que tuvieron que hacer plan b por los seguratas y la policía...
En fin que a lo que íbamos, como hace buen tiempo, nos decidimos a dar una vuelta después del curro y ir a ver otra de las acciones, que se trataba del knit-graffiti, o sea iban a hacer graffitis con lana, y como parecía una cosa curiosa, pues vamos a ver, y allí en la plaza Corominas, detrás del CCCB, pues cogimos un poco de lana y allí un rato nos pusimos a tejer con las manos, tiras tejidas que luego se usarán para formar palabras con los vecinos en Poble Sec, pero eso será el sábado, y estaremos ocupados... Muy curioso lo de tejer con los dedos, un poco como cuando hacíamos pulseras de scooby-doo con hilos de plástico en los 80. Y con la tontería hay tranquilos en la plaza tejiendo con los dedos, pues la verdad que la mar de relajante, y además estas colaborando en una acción artística, soy un artista!!
Ahí nos enteramos que la acción forma parte del festival The Influencers y que despues hay unas charlas, la primera con la artista que nos ha enseñado a tejer, y por curiosidad, al hall del CCCB a escuchar las charlas, primero Cat Mazza, una americana que se dedica a hacer arte activista con microrevoluciones tejidas, vamos que hace cosas tejidas y las usa para acciones reivindicativas, por ejemplo hacer una manta gigante con el logo de Nike, hecha de cuadritos tejidos por gente de todo el mundo para protestar contra la fabricación esclavista de la marca. O hacer pasamontañas y enviárselos a los senadores de los USA para protestar por la guerra. Muy curioso.
El otro ponente de la noche era Janez Jansa, o uno de los Janez Jansa que hay, porque todo el mundo puede ser Janez Jansa. Janez Jansa fue primer ministro de Eslovenia allá por el 2007. Pero también son tres artistas de ese país que primero se afiliaron al partido del primer ministro, muy de derechas, y al recibir la carta de bienvenida de Janez Jansa vieron como se despedia con un 'cuantos más seremos, antes lograremos nuestros objetivos'. Decidieron tomarse al pie de la letra ese eslogan, y como acción artística los tres se cambiaron legalmente el nombre por el de Janez Jansa, así que hay tres Janez Jansa más. Con lo que eso conlleva, sus dnis, sus pasaportes, sus hojas de nacimiento. Así se hicieron un Name Readymade, que es como titularon a su acción, llegaron a subastar los pasaportes como objeto artístico, con el dilema de subastar un documento oficial. Muy divertido la cosa, y la polémica en la prensa y entre los críticos de arte, pero hace pensar sobre la personalidad y tal. Recomendable pasarse por las webs y echarle un vistazo, porque es bastante divertido el tema. También se plantearon cambiarse el nombre al de Silvio Berlusconi...
Así que sin pensarlo mucho hemos estado bien entretenidos la tarde del jueves, y a ver quién narices encuentra un momento para hacer la compra...
El día anterior también fuimos de paseo, entre firma y firma nos pasamos por la Virreina a ver la expo 1979 un monumento a instantes radicales. Expo basada en fotos de ese año centradas en los acontecimientos radicales de aquella época, revolución de Nicaragua, Jomeini en Irán, y temas locales de una ciudad que salia de una dictadura, supongo que como yuxtaposición de los tiempos actuales tiene su que, pero es de esas expos que tienes que leer y profundizar para pillar la idea, y en el ratillo que tuvimos tampoco dio para mucho. Pero bueno curioso, como de cualquier año se pueden sacar cosas que marcan épocas.
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