Hops and Glory

Hops and Glory es le tercer libro de Pete Brown, los otros dos ya han salido por aquí antes, y como dejaron buen sabor de boca, nos hicimos con el más reciente. De nuevo un libro centrado en la cerveza. Pero más bien un libro de viajes, o un libro de historia. La premisa de partida es muy sencilla al tipo se le ocurre la genial idea de hacer una cerveza tipo India Pale Ale (IPA), pero como se hacían en la época del Raj, y además llevársela a beber a la India en barco. La idea parece tan sencilla como tonta, pero luego no lo es tanto, por que ir desde Londres a Calcuta en barco no es nada trivial, y hacer una cerveza que hace años ya no se hace tampoco. Así que primero hacen la cerveza siguiendo la antigua receta, y tiene muy buena pinta, y luego se planea el viaje, y no es trivial atravesar el mundo levando un barril de cerveza. Barcos por canales, aviones, trenes, cruceros, veleros, cargueros gigantes, todo para llegar a beberse la cerveza en cuestión. Y mientras va contando la historia del auge y declive de la IPA, su creación y su exportación a la India a la par que las salvajadas que hizo la East India Company, eso si que era capitalismo salvaje, todo un precursor. El libro es entretenido como de costumbre, aunque quizás por ser más especifico que los otros sea mejor empezar por ellos, si se tiene interés en el tema.